ドライフルーツティーセット 5つのこだわり

世界3大紅茶UVA(ウバ)使用

世界三大紅茶のひとつに数えられている「ウバ」。スリランカ南東部にあるウバの高地で生産される高級茶です。日中の高温と夜間の冷気のために霧が発生しやすい土地であり、ウバフレーバーという自然の香味とは思えないほど刺激的な爽快感を放つ香りが特徴で、渋みが少なくマイルドな味わいの紅茶です。紅茶の風味はしっかりと出ますが、主張が激しくなくフルーツの味・香りを引き立てます。


素材の良さをそのままフリーズドライ

 ドライフルーツは、「フリーズドライ」でなくてはなりません。「フリーズドライ」は、ただ乾燥させるのではなく、果実に含まれている水分を凍らせ、そのままの状態で乾燥させて仕上げます。

 生や天日干しでは水分が残るので、紅茶が薄まってしまいおいしく飲めません。水分を一気に抜くことで、食材そのものの味を損なわないのが特徴で、果実に含まれている食物繊維・栄養成分がそのまま残り、色・味・香りを損なわず素材そのものの美味しさをお楽しみ頂けます。

 えいこく屋では、このフリーズドライ工程ををわざわざ北海道の専門業者にお願いしています。また、熱風乾燥が適したみかん・りんごは、えいこく屋の独自製法で生産しています。

※フリーズドライ加工を行って乾燥した場合でも、食品の酸化は進むため、えいこく屋では、各セット梱包毎に風味を損なわないよう乾燥剤を入れております。

 

 


すべて国産無添加のフルーツを使用

えいこく屋のドライフルーツは、すべて日本国内産の無添加です。まるごと食すからこそ安心の日本産のフルーツを使用しています。また、新鮮な風味を逃がさないように、できるだけ大きくカットしているので、見た目にも華やかで、フルーツのふっくらとした食感も味わって頂けます。


みかん

南濃産の柑橘系のさわやかな香り。レモンよりもマイルドな酸味と甘み。皮部分に豊富な栄養素を含んでいるので生では食べずらい皮も食べやすくなっています。

りんご

リンゴ特有の自然の甘さが、キウィやイチゴの酸っぱさと調和してウーバ紅茶の味わいをさらに引き立てます。

いちご

いちご独特の甘酸っぱい風味。薄くスライスせず贅沢に半個そのまま加工しています。静岡県産のいちごをフリーズドライに。

キウィ

厚切りにした和歌山県産のキウイ。ほんのり甘酸っぱさをプラス。

ブルーベリー

上品な甘さ、甘味と酸味のほどよいバランスを生み出します。丸くて小さいブルーベリーの色で、見た目にも可愛く嬉しい果実。


こだわりの飲み方

えいこく屋のドライフルーツは、すべて日本国内産の無添加です。まるごと食すからこそ安心の日本産のフルーツを使用しています。また、新鮮な風味を逃がさないように、できるだけ大きくカットしているので、見た目にも華やかで、フルーツのふっくらとした食感も味わって頂けます。


ギフトパッケージ

もらって嬉しいギフトパッケージ。フルーツの形や色が可愛くあしらわれており、金の箔押しが特別感を演出します。

もちろんご家族への日頃の感謝や、自分へのちょっとしたご褒美にプチ贅沢なひとときに。

 

※パッケージなしの個包装タイプもご用意しています。


5つのドライフルーツをかたどったデザインホールが可愛い

上蓋を開けると、色鮮やかなフルーツをデザインにあしらったインフォメーションカード

1杯分をひとつひとつ丁寧に包装しています。大切な方に、本物のフルーツティを味わう特別な時間を。

※写真は6個入り